へんこつ日誌

§1 筍も終盤に入ったかな？

今夜の筍料理で一応我が家の筍は無くなったようです。次は終い際にもう一度入ってくるかなと言う感じです。

先日道の駅でタップリの木の芽を買って来たようで、木の芽100％の木の芽和えを作ってくれました。香りも味も美味しかった。少し白味噌が利いてお酒のあてにぴったり。

今回いただいたのは大山崎の天王山の麓に有る藪の筍です。土入れなどの手入れは出来てないと言うことでしたが、それでも元の山が良いのでしょうね。美味しい筍でした。ごちそうさまでした。