へんこつ日誌

§1 サンマをいただきました。

戻りのサンマとしては随分早い気もしますが、突然お隣からおすそ分け、兄貴から電話が掛かってきて今届いたサンマは刺身で食べられるとの連絡でした。夕方３枚におろして一塩して冷蔵庫に、表面をサッと洗って水気を切り細く切ってねぎと生姜醤油でいただきました。全く臭みもなく美味しくいただきました。こう言うときに日本酒がなかったのは失敗です。ハッキリ行ってビールは合いません。