2000年09月10日(日) [長年日記]
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_ ...炒り黒豆の炊き込みご飯
3合のお米は洗って水加減はいつも通りにします。 そこへ炒った黒豆(炒って売られている物)を50g〜60g入れて 塩で味付けをして炊きあげればできあがり。 炒り黒豆はそのままだとおつまみやおやつにぽりぽりと頂けます。 炊き込みご飯に入れると 黒豆は以外に柔らかく炊きあがり、ご飯の色は薄いピンク色です。初めて炊いてみましたが 黒豆の香ばしさや、甘みが味わいです。