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春ちゃん成ちゃんへの手紙
~ママの日々~


2005年07月26日(火) [長年日記]

_ [料理]夏ごはん

お昼はもち麦麺のネバネバたれ。 オクラ、納豆、長いも、ミョウガ、シソを細かく刻んで漬け麺用のたれで混ぜてのばして これにゆでた麺を漬けて、またはかけて頂きます。さっぱりしてるけど元気がでそう。

夕飯は新しょうがの炊き込みご飯。千切りの新ショウガ、塩、酒、出し昆布とを一緒に混ぜて炊飯します。食べる前に白ごまをかけて戴きます。クーラーなどで冷えた身体を温め、胃の調子を整えてくれます。爽やかなお味。

食事に気を付けて元気に夏を乗り切りたいですね!