春ちゃん成ちゃんへの手紙
～ママの日々～

_ 初めて漬けた　らっきょうの甘酢漬け、もう２カ月は経ったので味見をしてみました。 ちょっと買ってきたらっきょうが大きかったので　味がしっかりしみこんでいるか、歯触りがシャリッとしているかとても気になっていました。 らっきょう漬けの瓶のふたを開けると香りはまぁまぁ良し。そしてお味はどうかな？ NOBさんが一粒、食べてみて「うん、うまい！」って。 それを聞いて自信がもてた私も一粒パクッ。うん、シャリッ、シャリッと歯触りがとても良い。味加減もちょうど好い加減の甘酸っぱさ。でもやっぱりもうちょっと一粒が小さめが良かったかな．．．

今年は梅干しも　ショウガの梅酢漬けも　らっきょうの甘酢漬けも　初めての試みでしたが大成功となりました。 あとは、梅酒がどうなっているか楽しみです。